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10一15分钟。蒸皮皮虾的时间为水开后蒸10一15分钟是最佳的。时间太短，肉质不熟，残留在上面的寄生虫会杀不死，时间太长，皮皮虾的鲜味就会流失，肉质松散，www.nfysw.com建议皮皮虾凉水入锅蒸制，烹制前，皮皮虾用淡盐水浸泡去除杂质。
皮皮虾是一种营养丰富，汁鲜肉嫩的海鲜食品。
食用方法可清蒸也可清炒。
对虾过敏的人不宜食用。每年过春节时，清蒸上一盘皮皮虾，孩子们会抢着吃！
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